Receita de Cerveja Amanteigada

Para quem gostou do Post: "Harry Potter: Universal já vendeu um milhão de cervejas.", aqui vai a receita de Cerveja Amanteigada (Butterbeer):

Ingredientes:

- 470ml de Sorvete de Baunilha derretido;

- 4 colheres/sopa de manteiga em temperatura ambiente;

- 200ml de açúcar mascavo;

- 2 colheres/chá rasas de canela;

- ½ colher/chá rasa de noz moscada;

- ¼ colher/chá rasa de cravo (moídos);

- 600ml de cidra de maçã.

Elaboração:

Misture manteiga, açúcar e temperos em uma tigela grande. Adicione o sorvete e deixe congelar. Aqueça a cidra em uma panela por 3 min (use fogo alto para ferver e eliminar o alcool) depois espere esfriar um pouco . Encha cada copo com uma colherada generosa da 'poção' de sorvete e derrame sobre ela a cidra aquecida - vai espumar, como cerveja, o que explica seu nome.